Lima, capitale du Pérou, est une ville vibrante qui séduit autant par sa gastronomie que par son patrimoine culturel et ses quartiers animés. Reconnue comme l’une des grandes capitales culinaires d’Amérique latine, elle offre une expérience inoubliable à ceux qui prennent le temps de la découvrir. Voici mes adresses préférées à Lima pour bien manger, bien dormir et profiter des meilleures activités .
Où bien manger à Lima
Lima est la capitale par excellence pour les foodies! Voici quelques bonnes adresses gastronomiques à ne pas manquer!
Mercado Central
Le Mercado Central est un véritable spectacle pour les sens. Ce marché traditionnel regorge de fruits tropicaux, de poissons frais et d’épices colorées. C’est l’endroit idéal pour goûter à la cuisine péruvienne la plus authentique et s’imprégner de l’ambiance locale.
Astrid & Gastón
Fondé par le chef Gastón Acurio, ce restaurant de renom propose une cuisine raffinée qui revisite les traditions péruviennes. Installé dans une élégante demeure coloniale, Astrid & Gastón est un incontournable pour comprendre pourquoi Lima est considérée comme la capitale gastronomique d’Amérique latine. La terrasse est aussi spectaculaire que ce qui se retrouve dans l’assiette! Jugez-en par vous-même sur ces photos!
Ciclos Café
Ce café chaleureux est un point de rencontre entre culture, gourmandise et convivialité. On y déguste d’excellents cafés péruviens, mais on peut aussi participer à des ateliers de chocolat, une façon ludique de découvrir la richesse du cacao local.
Mercado n°28
Ce marché gastronomique moderne réunit plusieurs kiosques de street food de qualité. Idéal pour goûter à différentes spécialités péruviennes et internationales dans une ambiance animée, il est parfait pour une soirée entre amis.
Museo Larco Café-Restaurante
Niché dans les jardins fleuris du Museo Larco, ce restaurant offre une atmosphère paisible et élégante. Sa cuisine péruvienne contemporaine se savoure au milieu de la beauté du patrimoine culturel. Un lieu où l’histoire et la gastronomie s’entrelacent.
Mayta
Classé parmi les meilleurs restaurants d’Amérique latine, Mayta propose une cuisine d’auteur créative et audacieuse. Le chef Jaime Pesaque sublime les ingrédients péruviens dans un décor chic et raffiné. Une expérience gastronomique à ne pas manquer, aussi incroyable pour les yeux que pour le ventre!
Mangos Restaurante
Avec sa terrasse panoramique sur l’océan Pacifique, Mangos combine vue spectaculaire et cuisine généreuse. Idéal pour un brunch ou un dîner au coucher du soleil, c’est l’adresse parfaite pour savourer Lima avec les yeux et le palais.
Où dormir à Lima
Hotel B
Situé dans le quartier bohème de Barranco, l’Hotel B est une ancienne demeure républicaine transformée en hôtel-boutique. Ses intérieurs élégants, décorés d’œuvres d’art contemporain, en font un lieu plein de charme et de caractère.
Miraflores Park – Belmond Hotel
Ce luxueux hôtel situé dans le quartier Miraflores surplombe la côte avec une vue imprenable sur le Pacifique. Avec ses suites spacieuses, sa piscine sur le toit et son service irréprochable, il incarne le meilleur de l’hôtellerie de luxe à Lima.
Que faire à Lima
- Découvrir Barranco : un quartier bohème réputé pour son street art, ses galeries d’art et sa vie nocturne animée. S’y balader est un pur plaisir.
- Atelier chocolat au Ciclos Café : une activité gourmande pour découvrir le cacao péruvien et confectionner ses propres chocolats.
- Atelier cocktails à l’Hotel B : apprenez à préparer un pisco sour ou d’autres cocktails typiques depuis la terrasse sur le toit.
- Visiter le Museo Larco : un musée fascinant présentant une riche collection d’art précolombien, entouré de jardins splendides.
- Explorer le site archéologique de Huaca Pucllana: cette pyramide en adobe, nichée au cœur de Miraflores, témoigne de la culture pré-inca des Lima. Une visite impressionnante qui permet de mieux comprendre l’histoire millénaire de la ville. Prenez un guide pour mieux saisir les subtilités de l’endroit.
FAQ sur Lima
Quelle est la meilleure période pour visiter Lima ?
La meilleure période pour visiter Lima s’étend de décembre à avril, lorsque le climat est plus chaud et plus sec. C’est le moment idéal pour profiter des terrasses, de l’océan et des activités en plein air.
Lima est-elle une bonne destination gastronomique ?
Absolument ! Lima est considérée comme la capitale gastronomique d’Amérique latine. Des restaurants étoilés aux marchés traditionnels, la ville regorge d’adresses incontournables pour les foodies.
Quels quartiers visiter à Lima ?
Les quartiers les plus intéressants à visiter sont Miraflores (moderne et animé), Barranco (bohème et artistique) et le centre historique (classé UNESCO). Chacun offre une atmosphère unique.
Combien de jours faut-il pour visiter Lima ?
Un séjour de 2 à 3 jours permet de découvrir les principales attractions, musées et restaurants de Lima. Toutefois, les passionnés de gastronomie et de culture pourraient facilement y rester plus longtemps.
Quels plats typiques goûter à Lima ?
Parmi les incontournables : le ceviche (poisson mariné dans du citron vert), le lomo saltado (sauté de bœuf à la péruvienne), et bien sûr le fameux pisco sour, cocktail emblématique du Pérou.
Est-ce que Lima est une ville sécuritaire?
Lima est généralement sécuritaire pour les voyageurs, surtout dans les quartiers touristiques comme Miraflores et Barranco. Comme dans toute grande métropole, il est conseillé de rester vigilant, d’éviter de montrer des objets de valeur et de privilégier les taxis ou applications de transport reconnus pour se déplacer.
Lima est une ville qui se déguste autant avec les papilles qu’avec les yeux. Entre ses restaurants de classe mondiale, ses musées passionnants et ses quartiers pleins de charme, elle mérite une place de choix dans tout itinéraire au Pérou.
Continuez de lire sur la gastronomique péruvienne dans mon article de 2017 dans le Huffington Post! Vous pouvez aussi lire mes autres articles sur le Pérou.
J’ai visité Lima dans le cadre d’un voyage de presse avec Air Transat en collaboration avec Prom Peru.
Vous aimez l’Amérique latine? Découvrez tout sur mon voyage en Colombie!
Super intéressant. Merci et félicitations